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怎么分辨野菜是否有毒?

病情描述:
每年春天的時(shí)候,特別喜歡去山上挖一些野菜來(lái)吃,我怎么分辨野菜是個(gè)有毒呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,并且還具有一定的食療價(jià)值,在分辨野菜是否有毒上,可以將野菜煮熟之后嘗一下,如果煮熟之后依然有苦澀的味道,或者是怪味就表明有毒。
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