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常吃豆腐對身體的好處有哪些?

病情描述:
昨天我自己在家里做了一些豆腐,味道比市場上賣的還要好吃,常吃豆腐對身體有哪些好處呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆腐是用豆子做的食物,能補(bǔ)充大豆異黃酮。豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),是補(bǔ)鈣首選的食物之一。而這道菜中,鐵的含量也很高。動物血是血紅素鐵、葉酸、銅、維生素B12等營養(yǎng)物質(zhì),是預(yù)防缺鐵性貧血和巨幼細(xì)胞性貧血食物的主要來源。
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