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煮好的玉米可以長(zhǎng)時(shí)間的泡嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
每次我媽煮玉米的時(shí)候,煮完之后都會(huì)泡很長(zhǎng)時(shí)間,煮好的玉米可以長(zhǎng)時(shí)間的泡嗎?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
干玉米煮完之后,最好是馬上夾出來(lái)瀝干水分,不要長(zhǎng)時(shí)間的浸泡在煮玉米的水中,如果玉米煮好之后,在水中長(zhǎng)時(shí)間的泡著,會(huì)導(dǎo)致玉米的香味不濃郁。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
通常不能夠長(zhǎng)時(shí)間的泡,長(zhǎng)時(shí)間的不服用會(huì)引起細(xì)菌或者真菌滋生,還容易引起食物變質(zhì)或者霉變,攝入以后會(huì)導(dǎo)致消化道疾病患病幾率增加。長(zhǎng)時(shí)間的浸泡也會(huì)影響到口感,會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞,不利于纖維素和維生素被體內(nèi)吸收與利用。
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