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皮蛋為什么不能多吃?

患者:男,41歲

病情描述:
家中買了一箱皮蛋,沒時間炒菜的時候,就會切幾個皮蛋下飯,朋友告訴我這種吃法不好,為什么不能這樣吃呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
皮蛋偶爾吃一些沒有關(guān)系,但是不能多吃。因為一般制造商在制作皮蛋時,常添加定量的鉛,我們?nèi)艚?jīng)常食用,會引起鉛中毒。同時,還會造成身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。
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