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菠菜有什么作用?

患者:女,34歲

病情描述:
我家經(jīng)常吃菠菜,有的時(shí)候做湯,有的時(shí)候炒了吃,這菠菜有什么作用?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜對大腸癌有預(yù)防作用,而菠菜中的葉酸及其他抗氧化物質(zhì)則具有抗老防衰的功能,可防治老年性癡呆、改善一些精神性疾病。另外菠菜還含有一種類胰島素物質(zhì),可有效保持血糖相對恒定。
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