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臭豆腐里的臭精對(duì)身體有何危害?

患者:女,25歲

病情描述:
都說(shuō)臭豆腐里有臭精,那么臭精對(duì)身體有何危害?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
臭精就是硫酸亞鐵(上色)配上硫化鈉(出味)。硫酸亞鐵主要用于制造顏料、防腐劑和飼料中的添加劑。硫化鈉又稱硫化堿,水溶液呈強(qiáng)堿性。硫化鈉在空氣中會(huì)潮解,不斷釋放出硫化氫氣體。不用說(shuō),這兩種化工原料都有一定毒性,其危害比健康人大便有過(guò)之而無(wú)不及。
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