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100g蛋清含多少營(yíng)養(yǎng)成分?

病情描述:
我不是很喜歡吃蛋黃,我吃蛋清可以嗎,100g蛋清含多少營(yíng)養(yǎng)成分?
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張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
100g蛋清中則含鈣9mg、磷18mg、鎂15mg、鐵1.6mg、鋅0.02mg、硒6.97mg、銅0.0.05mg,都遠(yuǎn)不及蛋黃。但蛋清中鈉和鉀的含量則比蛋黃高很多。
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