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粗糧怎樣吃才好吃有效?

病情描述:
在家我吃細(xì)糧比吃粗糧多,粗糧要怎么樣才好吃有效?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
烹飪粗糧之前一定要提前浸泡,根據(jù)原料不同,浸泡時(shí)間也不同,浸泡對(duì)粗糧的制作非常重要,不僅可以縮短烹飪時(shí)間,而且浸泡之后的粗糧相對(duì)軟一些,做好后口感好,而且更容易吸收和消化。
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