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長期吃素對(duì)身體有什么影響

患者:女,45歲

病情描述:
媽媽現(xiàn)在都不吃肉,已經(jīng)吃素很長時(shí)間了,不知道長期吃素對(duì)身體有什么影響?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果長期飲食結(jié)構(gòu)單一,不吃蔬菜,容易造成營養(yǎng)不良。有人天真地認(rèn)為,只吃蔬菜和水果,就一定可以健康地瘦下來。素食會(huì)有一定效果,但是一旦停止了素食計(jì)劃,身材容易反彈。并且體內(nèi)鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動(dòng)物蛋白等這些人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)可能會(huì)不足,通常都不能只靠蔬菜和水果供給,需要適量吃肉。
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