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味精是安全的嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我們家是很少吃味精的,認(rèn)為味精對人體不是很好,那么味精是安全的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
國內(nèi)外對于這個問題有很多的討論和研究。美國FDA、美國醫(yī)學(xué)協(xié)會、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家組等權(quán)威部門的評審顯示,味精在食品中的使用“沒有限制”,無需擔(dān)心其安全性。
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