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吃雞蛋會使血脂水平升高嗎?

患者:女,50歲

病情描述:
每次讓媽媽吃雞蛋時(shí)她都不敢多吃,說是害怕血脂水平升高,吃雞蛋會使血脂水平升高嗎?
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
吃雞蛋是否會升高血脂水平,主要取決于吃的量,有研究資料顯示每天吃一到兩個(gè)雞蛋,連續(xù)3個(gè)月,未見血清膽固醇和血脂水平增高。也有資料顯示一個(gè)年輕人,每日吃10個(gè)雞蛋(炒),連續(xù)食用9個(gè)月后,出現(xiàn)了高血脂和冠心病。以上例子表明,如果適量吃雞蛋,不僅不會促進(jìn)動脈周陽硬化和冠心病,相反對人體健康有益。
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