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豆渣對(duì)身體有什么好處?

病情描述:
媽媽喜歡用豆渣和玉米粉一起做成發(fā)糕來吃,還說豆渣對(duì)身體有益處,豆渣對(duì)身體有什么好處?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆渣中主要是黃豆中的膳食纖維,用豆渣與玉米面、豆面、小棗做成發(fā)糕食用,松軟可口,不但能夠做到粗細(xì)互補(bǔ),也能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),減少人體對(duì)脂肪的吸收,對(duì)防治高脂血癥肥胖有益。
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