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不提倡吃紅肉就是一點都不吃嗎?

患者:男,48歲

病情描述:
不是提倡少吃紅肉,提倡多吃魚和雞、鴨嗎?為了補(bǔ)充鐵的不足又提倡適當(dāng)?shù)爻约t肉,這個分寸怎么把握?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅肉當(dāng)中即使是瘦肉脂肪含量也比較高。城市生活中動物性食物攝入比較多了,油脂類的攝入也比較高,這樣我們提倡吃一些魚肉和雞肉。有一句話說得好,沒有不好的食物,只有不好的膳食。就是食物搭配和組合要合理,不能說吃紅肉好我們就只吃紅肉、說魚肉好光吃魚,這樣是偏頗的。應(yīng)該按照一定的比例均衡地搭配。
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