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熟食蔬菜和谷類的保質(zhì)期是多久?

患者:女,20歲

病情描述:
媽媽做飯時(shí)都買多了青菜,米飯也煮多了,放冰箱保鮮,保質(zhì)期是多久的?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
煮熟的蔬菜和谷類食品保質(zhì)期一般在3-7天。蔬菜煮熟后保質(zhì)期更短,熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時(shí)間不可超過一周。
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