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春筍怎么食用?

病情描述:
朋友送了些春筍,平時(shí)家里沒(méi)有吃過(guò)春筍,不知道怎樣加工?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
筍有“蔬中第一珍”的美譽(yù),春筍味道清淡鮮嫩,春食鮮筍炒、燒、煮、煨、燉均可,素有“葷素百搭”的盛譽(yù),春筍可葷可素,可湯可菜,做法不同,風(fēng)味各異,皆成佳肴。
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