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無糖是不是等于不含糖呢

病情描述:
今天陪一個(gè)朋友去超市逛,當(dāng)我們在食品區(qū)選購預(yù)包裝食品的時(shí)候,那位朋友看似很興奮,對我說:你快過來看,這里有“無糖”食品,無糖是不是等于不含糖呢
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
無糖食品只能保證沒有添加蔗糖,但依然含有大量的淀粉和脂肪等高熱量成分。不含蔗糖不等于不含糖。以面粉為例,每100克面粉中大概含有77克碳水化合物。碳水化合物,亦稱糖類,是人體熱能最主要的來源,這些碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,糖尿病病人如在無服用降糖藥的前提下,食用后同樣會導(dǎo)致血糖升高。
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