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飲食中葷素的比例怎樣搭配

病情描述:
我喜歡吃肉,現(xiàn)在越來越胖了,所以想少吃肉類,我想知道健康飲食的葷素搭配比例應(yīng)該是怎樣的呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般葷素的搭配比例可以按照1:4來。中國(guó)居民平衡膳食寶塔建議,每天應(yīng)吃300~500克蔬菜,120~250克魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物。全天菜品的葷素比,大致可按照1:3或1:4來安排。比如,一頓飯做4道菜,可以做一個(gè)肉菜,一個(gè)豆腐和兩個(gè)素菜。吃的時(shí)候,最好吃一口肉,再吃三口素菜。
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