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發(fā)霉的食物吃了有什么危害

患者:男,38歲

病情描述:
上個(gè)禮拜買的花生忘記放冰箱了,今天準(zhǔn)備吃發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)霉了,還可以吃嗎?吃了有什么危害?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
發(fā)霉的食物是不能吃的,發(fā)霉的食物常被霉菌污染,產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素),對(duì)肝臟的傷害最大,極易誘發(fā)肝癌。
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