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粗糧和細(xì)糧哪種好?

患者:男,25歲

病情描述:
媽媽喜歡吃粗糧,而我覺(jué)得粗糧口感不好,所以喜歡吃細(xì)糧,那哪種吃了更好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
粗糧和細(xì)糧都是屬于糧食的一種。粗糧、細(xì)糧各有好處,前者含有大量不溶性膳食纖維,熱量較低;后者中的膳食纖維是可溶的,熱量較高,但蛋白質(zhì)、氨基酸等含量也相對(duì)高些。
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