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兒童為什么不能多吃咸魚

患者:男,5歲

病情描述:
我特別喜歡吃咸魚,有的時候就買點回來吃,但是孩子也跟著吃,我擔(dān)心對孩子不好,我想知道兒童為什么不能多吃咸魚呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
兒童的成長與飲食質(zhì)量有直接的關(guān)系,尤其是孩子成長發(fā)育比較快速,飲食一定要特別注意才行,各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)進入人體后會轉(zhuǎn)化為致癌性很強的二甲基亞硝胺,研究表明,在10歲前開始常吃咸魚,成年后患癌癥的危險性比一般人高30倍。故兒童不宜常吃多吃咸魚。
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