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花生醬含黃曲霉素嗎?

患者:女,60歲

病情描述:
我喜歡吃拌面拌花生醬,很多人吃經(jīng)常吃花生醬不好,花生醬含有黃曲霉素嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
劣質(zhì)的芝麻醬花生醬,這個(gè)比較容易理解但也比較容易被忽視,很多黑心商家為了商業(yè)利益會(huì)用不好的花生作原料,如果里面含有霉變的花生就一定還有黃曲霉素,這也是我們平時(shí)不可忽視的一樣食物,所以選擇大品牌更有保證一些。
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