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為什么粗糧餅干中脂肪含量很高?

患者:女,33歲

病情描述:
我今天去買粗糧餅干的時(shí)候發(fā)現(xiàn)脂肪量很高,為什么粗糧餅干中脂肪含量很高?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
粗糧餅干中脂肪含量很高是因?yàn)閺S家在生產(chǎn)粗糧餅干時(shí),往往會(huì)添加很多植物油來(lái)進(jìn)行彌補(bǔ),讓餅干的口感更加香酥一些。但會(huì)導(dǎo)致粗糧餅干中的油脂含量大大增加。譬如這款粗糧餅干,每100克中脂肪含量為33克,大約是普通餅干的三四倍,而且,吃100克這樣的粗糧餅干,就已經(jīng)達(dá)到我們每日脂肪需要量的一半了。
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