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隔夜豆?jié){如何保存才不會變質(zhì)呢?

患者:女,28歲

病情描述:
昨天豆?jié){沒喝完,我就把它放杯子里擱冰箱里保存了,可今天打開了,發(fā)現(xiàn)豆?jié){變質(zhì)不能喝了,請問隔夜豆?jié){如何保存才不會變質(zhì)呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
隔夜豆?jié){正確的保存方法是,把豆?jié){趁熱倒入容器內(nèi),留有約1/5的空隙。把蓋子蓋上,但不要擰緊,停留一會兒,再把蓋子擰到最緊,等待豆?jié){自然冷卻再放進冰箱里。需要注意的是,喝隔夜豆?jié){最好重新加熱,以達(dá)到殺菌的目的。
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