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微波食物要加水嗎?

患者:男,34歲

病情描述:
冬天食物涼的比較快,我喜歡吃熱的食物,經(jīng)常都要去微波爐加熱,微波食物要加水嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
對于微波爐來說,加熱食物時,最好使食物中保留有一定水分。此時,微波爐主要是在加熱食物中的水,只要水分沒有蒸發(fā)干,食物溫度不會高于100℃,因此不會產(chǎn)生致癌物。
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