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為什么荸薺不能帶皮吃?

患者:女,29歲

病情描述:
我女兒喜歡吃荸薺,今天買的時(shí)候,聽人說荸薺皮不能吃,為什么不能吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會(huì)導(dǎo)致疾病。
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