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薯條吃多了對身體有傷害嗎?

病情描述:
孩子特別愛吃署條,沒出去超市都要鬧著吃,薯條吃多了對身體有傷害嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆高溫加熱之后,特別容易形成“丙烯酰胺”類有毒物質,所以炸薯片是這種毒物含量最高的食品,炸薯條也有這種麻煩。所以,土豆類脆片、油炸片、薯條之類零食都要格外小心,每天不要超過25克。
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