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胡蘿卜素過(guò)多會(huì)影響健康嗎?

病情描述:
女兒喜歡吃水果,最近發(fā)現(xiàn)胡蘿卜素過(guò)多,請(qǐng)問(wèn)胡蘿卜素過(guò)多會(huì)影響健康嗎?
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
專家指出,植物性的維生素A源,即胡蘿卜素,沒(méi)有維生素A的毒性。即便從蔬菜和水果中攝入過(guò)多胡蘿卜素,結(jié)果也只是胡蘿卜素過(guò)多癥,表現(xiàn)為皮膚變黃,但對(duì)健康并無(wú)損害,停止進(jìn)食后,黃色就會(huì)消退。
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