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人造奶油會(huì)引發(fā)哪些疾??？

患者：女，44歲

病情描述:
平時(shí)喜歡喝些帶有奶蓋的飲品，一到夏天喝的更多，想問(wèn)下奶蓋里面的人造奶油喝多了對(duì)身體有影響嗎，會(huì)引發(fā)哪些疾?。?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
市面上蛋糕里的奶油和奶茶上的奶蓋，絕大多數(shù)都是由典型的氫化油制成的，這也就意味著這些食物里富含著反式脂肪酸。它們既能通過(guò)增加血管中低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白水平，從而升高血脂，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，同時(shí)，還會(huì)減少體內(nèi)有“血管清道夫”之稱的高密度脂蛋白含量，阻礙它的“抗動(dòng)脈粥樣斑塊”作用。對(duì)于一些熱衷于制作甜點(diǎn)的烘焙達(dá)人，營(yíng)養(yǎng)師的建議是，用黃油替代鮮奶油。飲品的選擇上也盡量選擇不含奶油的低糖的飲品。
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