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吃蒜苗有什么好處?

病情描述:
我媽媽特別喜歡做蒜苗炒雞蛋,但是我一點(diǎn)都不喜歡吃蒜苗,是蒜苗有什么好處?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蒜苗里含有大量的大蒜素,有很好的殺菌防腐作效果。經(jīng)常食用可以減少體內(nèi)病菌感染,配糖體有降脂抗凝結(jié)和增強(qiáng)纖維蛋白溶解酯活性的作用。
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