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天然木耳有什么特點?

患者:女,37歲

病情描述:
才知道平時吃的木耳都是人工養(yǎng)殖的,那天然木耳有什么特點?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
天然優(yōu)質(zhì)黑木耳片薄、色深,耳背有淺白色茸毛,耳面還有類似筋絡(luò)的紋路,稱為“耳筋”。干貨朵片完整,干燥松散,雜質(zhì)少,手感輕,口嘗無咸、甜、澀等味。真木耳吸水性強,吸水后肉質(zhì)堅韌,富有彈性,體積能增長10倍以上。
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