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微波爐解凍后的肉類能再次冷凍嗎

患者:女,33歲

病情描述:
剛才用微波爐解凍的肉有點太多了,今天吃不完,我可以把微波爐解凍后的肉類能再次放進冰箱冷凍嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好不要再次冷凍,如果反復去冷凍,食物很容易滋生細菌,雖然在冷凍室后能夠抑制細菌滋長,但是在解凍期間溫度升高時,會導致食物里邊細菌繁殖,如果再次進入到冰箱冷凍能抑制細菌生長,但不能將滋生細菌殺死,如果再次使用容易引起細菌感染胃腸道。
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