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微波爐解凍后的肉類能再次冷凍嗎

患者：女，33歲

病情描述:
剛才用微波爐解凍的肉有點(diǎn)太多了，今天吃不完，我可以把微波爐解凍后的肉類能再次放進(jìn)冰箱冷凍嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
最好不要再次冷凍，如果反復(fù)去冷凍，食物很容易滋生細(xì)菌，雖然在冷凍室后能夠抑制細(xì)菌滋長(zhǎng)，但是在解凍期間溫度升高時(shí)，會(huì)導(dǎo)致食物里邊細(xì)菌繁殖，如果再次進(jìn)入到冰箱冷凍能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，但不能將滋生細(xì)菌殺死，如果再次使用容易引起細(xì)菌感染胃腸道。
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