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怎么挑選秋葵才是好的?

患者:女,30歲

病情描述:
我想買秋葵吃,卻不知道該怎么挑選秋葵才是好的?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
改怎么挑選秋葵呢:1、看長度,比比你的中指。秋葵越小越嫩,一般在花謝后3-5天采摘,過遲纖維多了就失去了食用價(jià)值。長度為5-10厘米是最好的,再長的秋葵只適合留種了。2、捏軟硬:用手輕捏不發(fā)硬,有點(diǎn)韌度為好。越硬的秋葵越老,里面的種子已經(jīng)發(fā)硬滯口,且肉里纖維已過多。3、查表面:飽滿鮮艷,脊上有毛的。表面應(yīng)平而無皺,沒有斑點(diǎn)和傷痕。綠秋葵以自然鮮綠色為好,帶點(diǎn)嫩黃色的更嫩,是首選。
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