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雞蛋黃的顏色有營養(yǎng)有關系嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)不同雞蛋的蛋黃顏色并不是相同的,我知道蛋殼的顏色與營養(yǎng)無關,雞蛋黃的顏色有營養(yǎng)有關系嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
雞蛋殼的顏色取決于母雞品種,與營養(yǎng)無關。但是,蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關。雞蛋黃顏色取決于飼料,如果飼料中類胡蘿卜素和維生素A的含量高,則蛋黃顏色深。
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