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牛肉能補(bǔ)鈣嗎?

病情描述:
今天剛聽到吃牛肉不是有利骨骼,有助于鈣的,是這樣的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
事實(shí)上牛肉本身含鈣量極低--所有的肉都是這樣。但同時(shí),肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內(nèi)鈣元素的流失,減少鈣的吸收。
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