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如何辨別鱈魚的真?zhèn)危?/h3>

患者:女,40歲

病情描述:
我們平時吃的鱈魚都是超市買的,沒見過真正的鱈魚,想問下如何辨別鱈魚的真?zhèn)危?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
超市里的鱈魚通常是切塊售賣的,消費者無法窺見全魚,因而也就不能通過外形來鑒別鱈魚肉的真?zhèn)瘟?。一是要在大型超市購買,二是要看產(chǎn)地(鱈魚主要產(chǎn)自加拿大、冰島、挪威及俄羅斯等國),三是要看價格,十幾元一斤的鱈魚,肯定不是真的
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