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          牛肉怎樣吃最好？
          
      
          
        患者：女，40歲        
      
          
    
          
  
          
  
          
    病情描述:
          
    大家都喜歡吃牛肉，可以補(bǔ)充身體能量，那怎樣吃牛肉最安全呢？
  
          


          

    

    
    
          
    
          
        
            
            
        

        
          共1個(gè)回答
          
              
          
          
          
            
              
            
            
          
              
          
                
                  胡小翠
                  主任醫(yī)師
                
                去掛號(hào)
              
          
              
          
                
                湖南省腫瘤醫(yī)院
                三甲
                營(yíng)養(yǎng)科
              
          
            
          
          
          
          
          
            
          
              
          我們吃牛肉時(shí)應(yīng)當(dāng)注意危險(xiǎn)因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險(xiǎn)，因?yàn)樗挥檬治盏目赡苄愿?，絞成肉餡后，它的表面更大，藏匿細(xì)菌更多。解決辦法： 唯一能保證無(wú)菌的方法是購(gòu)買那些經(jīng)過(guò)殺菌處理的牛肉。
          
              
            
          
            
          
          
        
          
          
          
    
        
        
    

          
    
    
            
          
    
  
    
  
	
  
  
    
          
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