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瘦肉和肥肉的脂肪含量一樣嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我不敢吃肥肉,覺(jué)得肥肉太油膩,脂肪含量高。瘦肉和肥肉的脂肪含量一樣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
瘦肉和肥肉的脂肪含量可相差6倍之多,所以低脂飲食中應(yīng)多吃瘦,少碰肥。肉類中魚(yú)、雞、牛及瘦豬肉的脂肪含量相對(duì)較低,而帶“肥”字的肉脂肪含量則相對(duì)較高,比如肥牛肉、肥羊肉,因此盡量不去選。另外,鴨肉和鵝肉的脂肪含量也較高。
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