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河蟹的營養(yǎng)價值更高嗎

患者:男,51歲

病情描述:
買螃蟹時,被建議買河蟹,河蟹所具有的營養(yǎng)價值更高嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
河蟹的營養(yǎng)價值的確更高一些,同等重量下,河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于海蟹,而鈣、鉀和鎂的含量則要低于海蟹。就大家最關心的膽固醇而言,河蟹的含量是海蟹的兩倍多。
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