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黃豆粥怎么做更健康？

病情描述:
我平時(shí)愛喝黃豆粥，要怎么做黃豆粥更營(yíng)養(yǎng)更健康？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃點(diǎn)黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的建議。黃豆粥的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備適量的黃豆和大米，另外再準(zhǔn)備幾枚紅棗。第一步，將黃豆洗凈浸泡半小時(shí)；第二步，將大米和紅棗分別洗凈；第三步，鍋內(nèi)放適量清水，置旺火上，先將黃豆煮爛，再加入大米、紅棗繼續(xù)煮，待大米、紅棗煮熟即可。
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