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孕婦可以吃營養(yǎng)高的煎雞蛋嗎?

病情描述:
我最近懷孕要補(bǔ)充營養(yǎng),但是我想吃煎雞蛋補(bǔ)充,孕婦可以吃營養(yǎng)高的煎雞蛋嗎?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不可以的,孕婦必須食用經(jīng)徹底煮熟的雞蛋,雞蛋的組成成分較為復(fù)雜,卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質(zhì)有抑制蛋白水解酶的作用,但是通過加熱的方法可以將其破壞。所以食用未煮熟的雞蛋不僅因?yàn)槲幢怀浞指邷叵径猩抽T氏菌,而且還會(huì)影響人對生物素的利用,導(dǎo)致某些生物素的缺乏。
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
通常是不可以吃的,孕婦在飲食上盡量要吃徹底煮熟的雞蛋,雞蛋一般是由卵黃等成分組成的,含有很多的氨基酸,如果孕婦吃了沒有煮熟的雞蛋,可能會(huì)出現(xiàn)生物素缺乏的現(xiàn)象。在懷孕初期要遵醫(yī)囑補(bǔ)充葉酸,能夠防止胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形,同時(shí)在要合理休息。
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