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如何分辨真假鐵棍山藥呢?

病情描述:
市場上有很多假的山藥,我想買山藥,如何分辨真假鐵棍山藥呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
由于鐵棍山藥中水分含量少,山藥多糖等含量豐富,因此,其液汁較濃,煮食后口感較干膩、甜香,入口覺得“面而甜”,并伴隨淡淡的麻味。
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