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吃白米好還是有色大米好?

病情描述:
市場上看到除了大米還有有顏色的大米,但我常吃的只是大米,吃白米好還是有色大米好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黑米、紅米、黃米、綠米等有色大米之所以帶顏色,不是因?yàn)槌删膊皇且驗(yàn)槿旧?,它們顏色主要來自于所含的花青素類物質(zhì)?;ㄇ嗨鼐哂锌寡趸饔茫瑢τ诒Wo(hù)心血管、預(yù)防癌癥有一定的幫助,而且顏色越深,抗氧化活性越強(qiáng),比如:紅米、黑米。
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