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早餐怎樣能夠做到營(yíng)養(yǎng)均衡呢？

病情描述:
早餐又說(shuō)要吃好，那怎樣才能讓早餐能夠做到營(yíng)養(yǎng)均衡呢？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

早餐營(yíng)養(yǎng)均衡需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、膳食纖維和健康脂肪，可通過(guò)全谷物主食、奶制品、新鮮蔬果和堅(jiān)果搭配實(shí)現(xiàn)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇雞蛋、低脂牛奶或豆?jié){，蛋白質(zhì)有助于維持肌肉健康和飽腹感，避免加工肉制品。

2、復(fù)合碳水

選用燕麥、全麥面包等低升糖指數(shù)主食，提供持續(xù)能量，減少精制糖攝入。

3、膳食纖維

搭配蘋(píng)果、西藍(lán)花等蔬果，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，建議每日攝入兩種以上不同顏色蔬菜水果。

4、健康脂肪

適量添加核桃、亞麻籽等不飽和脂肪酸來(lái)源，避免油炸食品，有助于脂溶性維生素吸收。

建議根據(jù)中國(guó)居民膳食指南搭配食物種類，乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖產(chǎn)品，對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏者需替換為牛油果等替代脂肪來(lái)源。

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