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沙丁魚的營養(yǎng)價(jià)值高嗎

患者:女,35歲

病情描述:
朋友她給我寄回來一條沙丁魚,我覺得很好吃,但是想知道這種魚的營養(yǎng)價(jià)值高不高?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
沙丁魚是很稀有的,沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價(jià)值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。根據(jù)美國心血管協(xié)會(huì)的網(wǎng)站內(nèi)容顯示,這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用。
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