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補(bǔ)鈣是不是一定要喝牛奶？

病情描述:
醫(yī)生說孩子缺鈣，但是孩子又特別討厭喝牛奶，補(bǔ)鈣是不是一定要喝牛奶？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

補(bǔ)鈣不一定要喝牛奶，鈣質(zhì)來源主要有豆制品、綠葉蔬菜、堅(jiān)果種子、海產(chǎn)品等食物，也可以遵醫(yī)囑吃碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、維生素D等藥物。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和飲食偏好選擇補(bǔ)鈣方式，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充鈣劑。


1、豆制品


豆腐、豆?jié){等大豆制品富含鈣且吸收率高，適合乳糖不耐受人群。每100克北豆腐含鈣約138毫克，制作過程中添加的凝固劑可提升鈣含量。


2、綠葉蔬菜


芥菜、莧菜等深綠色蔬菜鈣含量超過牛奶，但需注意草酸會(huì)影響吸收。建議焯水后食用，每日攝入300-500克可滿足部分鈣需求。


3、堅(jiān)果種子


芝麻、杏仁等既是優(yōu)質(zhì)鈣源又含促進(jìn)鈣吸收的鎂元素。30克黑芝麻含鈣量相當(dāng)于200毫升牛奶，但需控制每日攝入量在15-20克。


4、海產(chǎn)品


蝦皮、紫菜等水產(chǎn)鈣磷比例適宜，生物利用率較高。即食海帶每100克含鈣量達(dá)241毫克，但高血壓患者需注意鈉含量。


5、藥物補(bǔ)鈣


碳酸鈣適合胃酸充足者，乳酸鈣對(duì)胃腸刺激較小，葡萄糖酸鈣吸收快但含鈣量低，維生素D可促進(jìn)腸道鈣吸收。需根據(jù)血鈣檢測結(jié)果調(diào)整劑量。


建議通過膳食評(píng)估確定鈣攝入缺口，乳制品過敏者可選擇強(qiáng)化鈣食品，同時(shí)保持適度日曬和負(fù)重運(yùn)動(dòng)以促進(jìn)鈣沉積。

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