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容易腹瀉能吃螃蟹嗎

病情描述:
我吃東西后很容易就會腹瀉,像我這樣的情況,還能吃螃蟹嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

容易腹瀉的人群一般不建議吃螃蟹,腹瀉期間更應(yīng)避免食用。螃蟹性寒且富含蛋白質(zhì),可能刺激胃腸黏膜或引發(fā)過敏反應(yīng),加重腹瀉癥狀。

螃蟹屬于高蛋白食物,消化過程中需要較多胃酸和消化酶參與。腹瀉時(shí)胃腸功能較弱,消化酶分泌不足,大量食用可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。螃蟹攜帶的副溶血性弧菌等病原體也可能通過不潔加工過程進(jìn)入人體,誘發(fā)感染性腹瀉。部分人群對蟹肉中的異種蛋白過敏,進(jìn)食后可能引發(fā)過敏性腸炎,表現(xiàn)為水樣便伴皮膚瘙癢。

慢性腹瀉患者若處于穩(wěn)定期,可少量食用新鮮蒸煮的蟹肉,但須去除蟹心、蟹腮等寒性部位。合并高尿酸血癥或痛風(fēng)者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量,蟹黃中的嘌呤可能誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。幼兒及老年人因胃腸屏障功能較差,即便沒有腹瀉史也需謹(jǐn)慎食用,建議每次攝入量不超過50克。

腹瀉期間應(yīng)以米粥、面條等低渣飲食為主,癥狀緩解2-3天后再逐步嘗試少量蟹肉。食用時(shí)可搭配姜醋汁中和寒性,避免與柿子、梨等涼性水果同食。若進(jìn)食后出現(xiàn)嘔吐、皮疹或腹瀉加重,需及時(shí)就醫(yī)排查食物過敏或病原體感染。平時(shí)容易腹瀉者應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,避免生食海鮮,定期進(jìn)行胃腸功能檢查。

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