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全麥面包健不健康?

病情描述:
最近正在減肥,想吃些全麥面包,全麥面包健不健康?
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
全麥面包有時候也并不健康。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水,再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分,經(jīng)過這些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它會很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至,現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對健康也是有害的。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般屬于比較健康的,全麥面包主要是有面粉和水,加入少量食鹽和酵母制作而成的,通常里邊的糖分含量是比較少的,不會造成血糖上升的現(xiàn)象。正在減肥期間的人群,可以適當(dāng)吃一些全麥面包,不會引起脂質(zhì)物質(zhì)沉淀,而且還能促進(jìn)胃腸道蠕動和消化。
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