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肉類都有什么營養(yǎng)元素

患者:女,26歲

病情描述:
每天餐桌上都缺少不了肉類,可是真的不知道肉類有什么營養(yǎng)元素?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

肉類主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素B族、鐵、鋅等營養(yǎng)元素,適量食用有助于補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)素。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白


肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源,蛋白質(zhì)含量較高且氨基酸組成接近人體需要,有助于維持肌肉和組織健康。


2、脂肪


肉類含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,提供能量并幫助脂溶性維生素吸收,但需注意控制攝入量。


3、維生素B族


肉類富含維生素B1、B2、B6和B12等,參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能,對預(yù)防貧血有重要作用。


4、礦物質(zhì)


肉類含有豐富的鐵、鋅等礦物質(zhì),鐵以血紅素鐵形式存在更易吸收,鋅則有助于免疫系統(tǒng)和生長發(fā)育。


建議選擇瘦肉并控制攝入量,搭配蔬菜水果均衡飲食,避免過量攝入增加慢性病風(fēng)險。

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