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食物中的鐵分為幾種?

患者:男,33歲

病情描述:
我會(huì)頭暈,檢查發(fā)現(xiàn)是缺鐵性貧血,我想通過食物來補(bǔ)鐵,食物中的鐵分為幾種?。?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多的食物中都有鐵,而食物中的鐵分為兩種,分別是血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵大多存在于動(dòng)物性食材中,如瘦肉、肝臟、動(dòng)物血、蛋類等,非血紅素鐵則大多存在于植物類食材中,如菠菜。
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