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番茄沒熟能吃嗎?

病情描述:
我今天買的西紅柿不太熟,顏色也不紅,還有點澀,能吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃西紅柿一定要吃熟透的,不然會影響營養(yǎng),也會影響食欲,不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。
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